Узбекские манты готовятся на пару, в мантоварке, называемой в Узбекистане «мантикаскон». Чаще всего фарш готовят из баранины, но возможны варианты из смеси разных видов мяса.
Популярны различные варианты: манты со смесью тыквы и мяса; вегетарианские из тыквы (ковок-манти), картофеля и другие. Иногда добавляют баранье (курдючное) сало.
При ручной лепке характерен особый способ скреплять концы крест-накрест — примерно как почтовый конверт. Тесто принято раскатывать для мантов очень тонко. Популярная приправа кислое молоко (катик) или поджарка из лука.
- 8 (915) 1780430
- 8 (915) 1780430
- Напишите нам
- Обратный звонок
КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ
* * * Вкусная домашняя кухня * * *
* * * Широкий ассортимент * * *
* * * Бесплатная доставка * * *
* * * Русский шеф-повар * * *