Свекла – ценный источник минеральных веществ и витаминов. Кстати, в свекольных листьях витаминов и полезных веществ содержится едва ли не больше, чем в корнеплодах.

Свекла и салаты из нее присутствует в нашем меню круглый год, потому что она недорога и хорошо хранится. Достоинством этого овоща является то, что он сочетается практически со всеми овощами, как свежими, так и маринованными, и квашеными.

Свекла употребляется в разном виде: ее можно варить, запекать, жарить, квасить, мариновать, а также есть в сыром виде. Мы рады предложить вам вкусный салат из свеклы с солеными огурцами.